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Accueil   >  Savoir Manger  >  corps gras  >  Huile de maïs

huile de maïs

L’huile de maïs contient 13 % d’acides gras saturés, 30 % de mono-insaturés, 57 % de poly-insaturés. Elle ressemble beaucoup, dans sa composition, à l’huile de tournesol et ne présente pas de caractéristiques particulières.
Elle contient simplement moins d’acides gras poly-insaturés et de vitamine E (20 mg pour 100 g d’huile).

Source : Savoir Manger : le guide des aliments 2008-2009 de Jean-Michel Cohen & Patrick Sérog.

top 3 des corps gras

Colza
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Huile de tournesol
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Fruit d'Or (Tournesol > 75 %, Colza < 25 %) riche en oméga 3 et 6
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